“เห็ดเผาะ” หรือที่หลายคนเรียกกันว่า “เห็ดถอบ” เป็นเห็ดพื้นบ้านที่จะขึ้นเองตามธรรมชาติในบางพื้นที่ โดยเฉพาะในเขตภาคเหนือและภาคอีสาน และจะมีผลผลิตออกมาให้กินในช่วงต้นฤดูฝนแบบนี้ (ราวเดือน พ.ค.-มิ.ย.) (more…)[...]

เห็ดถอบกระป๋อง 👍 เห็ดถอบ บรรจุกระป๋อง เก็บได้นาน จะทานเองหรือเป็นของฝากก็ถูกใจทั้งคนให้และคนรับค่ะ (more…)[...]

[metaslider id="64"] เห็ดถอบกระป๋อง สวัสดีค่ะวันนี้เราจะมาแนะนำเห็ดถอบกันค่ะ เห็ดถอบหรือเห็ดเผาะ เป็นอาหารที่มาจากธรรมชาติ ตามฤดูกาล เป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่เกิดในช่วงต้นฤดูฝน รสชาติของเห็ดเผาะมันอร่อยในตัวมันเอง เห็ดถอบที่อายุกำลังกิน ไส้จะเป็นครีม นิ่มๆ ผิวนอกเหนียวนิดๆพอกัดขาด จะเคี้ยวสนุกฟันเหมือนหนังหมูในแหนม มีรสชาติเป็นกลาง เข้ากับทุกอย่าง คือแกงได้ ผัดได้ กินแนมได้ กินเปล่าก็ได้ เพียงต้มในน้ำร้อน เติมเกลือให้เค็มอ่อนๆ สงขึ้นสะบัดน้ำ จิ้มน้ำพริกก็อร่อยแล้ว ไปใส่ในแกงในผัดอะไร ก็เสริมให้อาหารจานนั้นมีสีสันในการกินมากขึ้น เห็ดเผาะเป็นของกินที่ให้สุนทรีย์ทางเสียง นอกเหนือจากรสเป็นกลางที่ตอบรับอาหารต่างๆแล้วยามเมื่อเคี้ยวเห็ดเผาะ ฟันขบลงให้เปลือกแตกออกจะมีเสียง "เผาะ"…[...]